A túrós lepénynek Hódmezővásárhelyen hagyománya van. Ezen a tányéron is sok túrós lepényt szeletelhettek.
„Messze földön híres a vásárhelyi túrós lepény, melyet minden szombaton süt a jó gazdasszony nyári munkásainak, s mely nem szégyenelhetné meg magát úri asztalnál sem. Büszkék is a gyúrt tésztából készített túrós lepényökre, melyet szerintök sehol az országban nem tudnak úgy készíteni, mint itt. A gyerekek a lepény miatt ünnepnek nézik a szombatnapot, s a hét közepétől fogva egyre hajtják: Ma csütörtök, holnap péntök, Holnapután lepényt öszök.” Ballagi Aladár
